Zuccheri e loro utilità 2
I motivi per i quali vanno aggiunti gli zuccheri:
- proteine solubili ruminali alte;
- n. alto negli insilati;
- s.s. alta degli insilati;
- foraggi di scadente qualità;
- foraggi alti di proteine;
- bassa ingestione di s.s.;
- contenuto di zuccheri della dieta meno del 4%;
- riduzione dell’acido lattico.
Riflessi del supporto nutritivo
+ Amidi → + Protozoi → + Batteri
+ Zuccheri → – Protozoi → + Batteri
Quindi “limitare” gli amidi e crescere gli zuccheri.
Benefici con meno protozoi
- più batteri;
- più efficienza totale dell’ N;
- meno azoto nel rumine;
- più proteine microbiche;
- necessitano meno proteine by-pass;
- “meno” salmonelle e loro metaboliti (più salute della mammella);
- sono predatori dei batteri e quindi ne riducono la quantità e quindi la resa totale.
N ruminale in base al tipo di alimento
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Quantità di NH3 |
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| Solo insilati |
+++++ |
| Insilati + amidi |
+++ |
| Insilati + zuccheri |
+ |
Il nutrifero
Angelo Bandera
Ghedi, 21 Giugno’12